Ζυμωτήριο Ηλεκτρικό Pasta Mixer

Ζυμωτήριο Ηλεκτρικό Pasta Mixer MC0027

Made in Italy

Το Ζυμωτήριο Ηλεκτρικό Pasta Mixer κατασκευάζεται στην Ιταλία, από πλαστικό ABS υψηλής ανθεκτικότητας από την ιταλική εταιρεία Marcato, η οποία δραστηριοποιείται από το 1930. Το Ζυμωτήριο Ηλεκτρικό Pasta Mixer είναι ένα επιτραπέζιο, συμπαγές, γρήγορο και πολυλειτουργικό μηχάνημα. Αναμειγνύει 500 γρ. αλεύρι σε μόλις 3 λεπτά και δημιουργεί μια συμπαγή, ελαστική και απαλή ζύμη, σαν να είχε ζυμωθεί στο χέρι. Το Ζυμωτήριο Ηλεκτρικό Pasta Mixer έχει σχεδιαστεί για να παρασκευάζει τέλεια σπιτική ζύμη για ζυμαρικά, ψωμί, πίτσα, κουλουράκια και μπισκότα.

Το Ζυμωτήριο Ηλεκτρικό Pasta Mixer είναι σε θέση να επεξεργάζεται διάφορα μείγματα αλευριού: παραδοσιακά, ολικής αλέσεως, χωρίς γλουτένη κλπ. εξασφαλίζοντας την τέλεια ζύμη για διάφορες χρήσεις. Το Ζυμωτήριο Ηλεκτρικό Pasta Mixer μπορείτε να το χρησιμοποιείτε καθημερινά στην κουζίνα σας για να δημιουργείτε, γρήγορα και εύκολα, φανταστικά πιάτα. Ιδανικό για οικιακή χρήση για τους επίδοξους λάτρεις της παραδοσιακής Ιταλικής κουζίνας που επιθυμούν ταχύτητα και αποτελεσματικότητα.

Το Ζυμωτήριο Ηλεκτρικό Pasta Mixer διατηρεί τα οργανοληπτικά χαρακτηριστικά των συστατικών αμετάβλητα, δίνοντας στις συνταγές μια μοναδική γεύση. Η ειδική κίνηση των λεπίδων είναι ιδανική για την παρασκευή αλμυρής ζύμης και για την επανενεργοποίηση της αφού φουσκώσει. Επίσης, το Ζυμωτήριο Ηλεκτρικό Pasta Mixer μπορεί να ετοιμάσει και γλυκιά ζύμη, για κουλουράκια και μπισκότα, που απαιτεί περισσότερο χρόνο επεξεργασίας από την αλμυρή ζύμη.

Συνδυάστε το Ζυμωτήριο Ηλεκτρικό Pasta Mixer με τα έξτρα αξεσουάρ για lasagne (150 χιλ.), fettuccine (6.5 χιλ.), tagliolini (1.5 χιλ.) και spaghetti (διάμετρο 2 χιλ.) για να δημιουργήσετε φρέσκα σπιτικά ζυμαρικά. Ακόμη, μπορείτε να προμηθευτείτε το έξτρα εξάρτημα Tacapasta για να στεγνώσετε τα φρέσκα σπιτικά ζυμαρικά πριν το μαγείρεμα.

• Ηλεκτρικό.
• Πλαστικό ABS - υψηλής ανθεκτικότητας.
• Πολυλειτουργικό.
• Σπιτική ζύμη σε 3 λεπτά.
• Ιδανικό για αλμυρή και γλυκιά ζύμη.
• Τέλεια σπιτική ζύμη για ζυμαρικά, ψωμί, πίτσα, κουλουράκια και μπισκότα.
• Κατάλληλο για διάφορα μείγματα αλευριού: παραδοσιακό, ολικής αλέσεως, χωρίς γλουτένη κλπ.
• Οικιακή Χρήση.
• Πατήστε εδώ για να δείτε το Εγχειρίδιο χρήσης στα Ελληνικά.
• Πατήστε εδώ για να δείτε το Εγχειρίδιο χρήσης σε Αγγλικά, Ιταλικά, Γαλλικά, Ισπανικά και Γερμανικά.
• Εγγύηση 2 χρόνια.

    Διαστάσεις:
• Μήκος: 31 εκ.
• Πλάτος: 15.5 εκ.
• Ύψος: 21 εκ.
• Βάρος: 4.150 Kg

Τεχνικά Χαρακτηριστικά

Συνταγή για Φρέσκα Ζυμαρικά με το Ζυμωτήριο Ηλεκτρικό Pasta Mixer

Υλικά

• 2 3/4 φλιτζάνια αλεύρι (500 γρ.).
• 4 ολόκληρα αυγά.
• 250 γρ. νερό το πολύ.

1. Ανοίξτε το καπάκι από το Ζυμωτήριο Ηλεκτρικό Pasta Mixer και ρίξτε τα συστατικά στο μπολ του μίξερ, ξεκινώντας με το αλεύρι.
2. Βεβαιωθείτε ότι το πλαϊνό καπάκι είναι κλειστό και ότι η λυχνία LED είναι σβηστή.
3. Κλείστε το καπάκι και ενεργοποιήστε το Ζυμωτήριο Ηλεκτρικό Pasta Mixer πιέζοντας το διακόπτη On / Off.
4. Μετά από περίπου 3 λεπτά, θα πρέπει να έχετε μια ομαλή και σταθερή ζύμη. Ανοίξτε το καπάκι για να αφαιρέσετε τη ζύμη.

Σημαντικό:

• Ο όγκος των αυγών και του νερού δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 250 ml. (8.5 fl. oz.).
• Για ζυμαρικά με καλύτερη γεύση, χρησιμοποιήστε ένα μείγμα που είναι μισό μαλακό σιτάλευρο και μισό άλευρι σκληρού σίτου (σιμιγδάλι).

Συνταγή για Ζύμη Πίτσας με το Ζυμωτήριο Ηλεκτρικό Pasta Mixer Marcato

Υλικά 2 3/4 φλιτζάνια αλεύρι (500 γρ.). 1 1/2 κουταλιά της σούπας φρέσκια μαγιά (15 γρ.). 1/4 φλιτζάνι ελαιόλάδο (για γεύση). 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι. 1 φλιτζάνι ζεστό νερό (250 ml). 1 πρέζα ζάχαρη.

1. Διαλύστε τη μαγιά σε ζεστό νερό και στη συνέχεια προσθέστε τη ζάχαρη.
2. Μετρήστε το αλεύρι.
3. Ρίξτε τα παραπάνω υλικά στο Ζυμωτήριο Ηλεκτρικό Pasta Mixer και προσθέστε 4 κουταλιές λάδι.
4. Κλείστε το καπάκι και ενεργοποιήστε το Ζυμωτήριο Ηλεκτρικό Pasta Mixer.
5. Μετά από 2 λεπτά, προσθέστε το αλάτι και συνεχίστε να ζυμώστε για άλλα 4-5 λεπτά.
6. Βγάλτε τη ζύμη έξω, δημιουργήστε μια μπάλα και πασπαλίστε με αλεύρι.
7. Καλύψτε τη ζύμη με μια καθαρή πετσέτα πιάτων και αφήστε να φουσκώσει για 1 ώρα σε ένα ζεστό σημείο, μακριά από ρεύματα αέρα.
8. Όταν φουσκώσει, κόψτε τη ζύμη σε δύο κομμάτια.
9. Συνδέστε το αξεσουάρ Roller 220 από την Marcato και περάστε τη ζύμη αρκετές φορές μέχρι να φτάσει στο μέγιστο πλάτος των κυλίνδρων.
10. Πασπαλίστε με το αλεύρι όπως απαιτείται για να αποκτήσετε μια απαλή και λεία ζύμη.
11. Όταν τελειώσετε, μπορείτε να κάνετε την πίτσα μεγαλύτερη πατώντας τη ζύμη με τα χέρια σας.
12. Για να φτιάξετε την πίτσα σας παχύτερη, κόψτε το σχήμα της και αφήστε το να φουσκώσει για λίγο.
13. Προθερμάνετε το φούρνο στους 225 ° C (435 ° F).
14. Τοποθετήστε τη ζύμη σε ένα ταψί και προσθέστε τις αγαπημένες σας υλικά.
15. Ψήστε στο φούρνο για περίπου 20 λεπτά.

Συνταγή για Ψωμί με το Ζυμωτήριο Ηλεκτρικό Pasta Mixer Marcato

Υλικά 2 3/4 φλιτζάνια αλεύρι (500 γρ.). 1 1/2 κουταλιά της σούπας φρέσκια μαγιά (15 γρ.). 1/4 φλιτζάνι ελαιόλάδο (για γεύση). 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι. 1 φλιτζάνι ζεστό νερό (250 ml). 1 πρέζα ζάχαρη.

1. Διαλύστε τη μαγιά σε ζεστό νερό και στη συνέχεια προσθέστε τη ζάχαρη.
2. Μετρήστε το αλεύρι.
3. Ρίξτε τα παραπάνω υλικά στο Ζυμωτήριο Ηλεκτρικό Pasta Mixer και προσθέστε 1/4 φλιτζάνι ελαιόλαδο.
4. Κλείστε το καπάκι και ενεργοποιήστε το Ζυμωτήριο Ηλεκτρικό Pasta Mixer.
5. Μετά από 2 λεπτά, προσθέστε το αλάτι και συνεχίστε να ζυμώστε για άλλα 4-5 λεπτά.
6. Βγάλτε τη ζύμη έξω, δημιουργήστε μια μπάλα και πασπαλίστε με αλεύρι.
7. Καλύψτε τη ζύμη με μια καθαρή πετσέτα πιάτων και αφήστε να φουσκώσει για 1 ώρα σε ένα ζεστό σημείο, μακριά από ρεύματα αέρα.
8. Όταν φουσκώσει, τοποθετήστε τη ζύμη ξανά στο μίξερ και ζυμώστε για 4-5 λεπτά ακόμα.
9. Αφαιρέστε τη ζύμη, δουλέψτε την στο επιθυμητό σχήμα ψωμιού και αφήστε την να φουσκώσει για περίπου μιάμιση ώρα.
10. Προθερμάνετε το φούρνο στους 220 ° C.
11. Ψήστε το ψωμί για 20-40 λεπτά, ανάλογα με το σχήμα του (όσο μεγαλύτερο είναι το ψωμί, τόσο μεγαλύτερος είναι ο χρόνος ψησίματος), έως ότου η κρούστα γίνει χρυσή καφέ.
12. Μετά από 20 λεπτά, ελέγξτε το ψωμί περιστασιακά δοκιμάζοντάς το με ένα ξύλινο σουβλάκι ή έναν δοκιμαστή κέικ: εάν το σουβλάκι βγει έξω, το ψωμί έγινε αλλιώς, το ψήνουμε λίγο περισσότερο.
13. Αφού γίνει το ψωμί, αφαιρέστε το από το φούρνο και καλύψτε το με μια βαμβακερή πετσέτα για πιάτα για να το κρατήσετε απαλό.

Αν θέλετε να κάνετε Ψωμί Ολικής Αλέσεως με το Ζυμωτήριο Ηλεκτρικό Pasta Mixer Marcato δεν έχετε παρά να ακολουθήσετε την παραπάνω συνταγή για Ψωμί με το Ζυμωτήριο Ηλεκτρικό Pasta Mixer Marcato και απλά να αντικαταστήσετε το αλεύρι με αλεύρι ολικής άλεσης!

Συνταγή για Μπισκότα με το Ζυμωτήριο Ηλεκτρικό Pasta Mixer Marcato

Υλικά 500 γρ. αλεύρι. 250 γρ. ζάχαρη. 250 γρ. βούτυρο λιωμένο σε μπεν-μαρί (bain-marie). 1 πρέζα αλάτι. 1 φλιτζάνι γάλα. 3 κρόκους αυγών.

1. Ανακατέψτε τους κρόκους αυγών με τη ζάχαρη.
2. Προσθέστε το λιωμένο βούτυρο και το γάλα.
3. Ρίξτε το μείγμα του κρόκου και το αλεύρι μέσα στο μίξερ και προσθέστε το αλάτι και τις προαιρετικές αρωματικές ουσίες.
4. Κλείστε το καπάκι, ενεργοποιήστε το Ζυμωτήριο Ηλεκτρικό Pasta Mixer (θέση ON) και αφήστε το να ζυμώσει για 12-15 λεπτά.
5. Η ζύμη που προκύπτει πρέπει να είναι λεία και απαλή.
6. Προθερμάνετε τον φούρνο στους 180 ° C (350 ° F) και λαδώστε ένα ταψί. Δε συνιστούμε τη χρήση χαρτιού ψησίματος πάνω στο ταψί.
7. Χρησιμοποιήστε τη Μηχανή για Μπισκότα & Κουλουράκια Marcato (Marcato Biscuit Maker) για να δημιουργήσετε το επιθυμητό σχήμα στα μπικότα σας. Η Μηχανή για Μπισκότα & Κουλουράκια Marcato (Marcato Biscuit Maker) μπορεί να δημιουργήσει μέχρι και 20 διαφορετικά σχήματα μπισκότων.
8. Τοποθετήστε τα μπισκότα πάνω στο ταψί.
9. Ψήστε για περίπου 20 λεπτά ή μέχρι να πάρουν χρυσαφί χρώμα.
10. Αφαιρέστε το ταψί από το φούρνο και αφήστε τα μπισκότα να κρυώσουν πριν τα αφαιρέσετε από το ταψι.
11. Αν θέλετε μπορείτε να τα διακοσμήσετε.

Χρήσιμες Συμβουλές

• Ανακατέψτε αλεύρι μαλακού σίτου και σκληρού σίτου για γευστικά μίγματα.
• Όταν χρησιμοποιείτε το Ζυμωτήριο Ηλεκτρικό Pasta Mixer για πρώτη φορά, καθαρίστε το με ένα υγρό πανί.
• Καθαρίστε τους κυλίνδρους των αξεσουάρ, τροφοδοτώντας μικρή ζύμη μέσω αυτών, η οποία στη συνέχεια θα απορριφθεί.
• Απομακρύνετε τη ζύμη πιο εύκολα μετά την επεξεργασία, σταματώντας το Ζυμωτήριο Ηλεκτρικό Pasta Mixer όταν η ζύμη βρίσκεται στην κορυφή του μπολ.
• Κάθε τρεις πλήρης κύκλους εργασίας (ζύμωμα-φύλλο-εξώθηση) είναι απαραίτητο 10 λεπτό διάλειμμα με το Ζυμωτήριο Ηλεκτρικό Pasta Mixer σβηστό και το καπάκι ανοιχτό.

Φροντίδα και Συντήρηση

Για να διατηρήσετε το Ζυμωτήριο Ηλεκτρικό Pasta Mixer για πολύ καιρό θα πρέπει να ακολουθήσετε τις παρακάτω χρήσιμες οδηγίες.

• Ποτέ μην πλένετε το Ζυμωτήριο Ηλεκτρικό Pasta Mixer και τα αξεσουάρ με νερό ή στο πλυντήριο πιάτων.
• Αποσυνδέστε το καλώδιο τροφοδοσίας πριν εκτελέσετε τη συντήρηση.
• Καθαρίστε το Ζυμωτήριο Ηλεκτρικό Pasta Mixer μετά ένα πανί.
• Oι επισκευές πρέπει να εκτελούνται από ειδικευμένο προσωπικό.
• Για σωστή αποθήκευση, συνιστούμε να τοποθετήσετε το Ζυμωτήριο Ηλεκτρικό Pasta Mixer και τα εξαρτήματά του μέσα στα κιβώτια τους.