Καλλιέργειες για Τυριά, Γιαούρτια & Κεφίρ

Καλλιέργεια για Τυρί Φέτα
για 20 λίτρα γάλα

Κωδικός FS0708
Τιμή:
7.90 €
ΦΠΑ:
1.90 €
Σύνολο:
9.80 €
FS0708, Καλλιέργεια για Τυρί Φέτα για 20 λίτρα γάλα, Άριστη Ποιότητα, Αποξήρανση υπό Ψύξη, Σε Σκόνη, Γρήγορη Όξυνση, Τέλειο για Φέτα και Λευκά Τυριά, Φέτα με Τέλεια Υφή και Γεύση, Για Επαγγελματική και Οικιακή Χρήση. 

Αναλυτική Περιγραφή...

Καλλιέργεια για Τυρί Φέτα
για 50 λίτρα γάλα

Κωδικός FS0709
Τιμή:
10.10 €
ΦΠΑ:
2.40 €
Σύνολο:
12.50 €
FS0709, Καλλιέργεια για Τυρί Φέτα για 50 λίτρα γάλα, Άριστη Ποιότητα, Αποξήρανση υπό Ψύξη, Σε Σκόνη, Γρήγορη Όξυνση, Τέλειο για Φέτα και Λευκά Τυριά, Φέτα με Τέλεια Υφή και Γεύση, Για Επαγγελματική και Οικιακή Χρήση. 

Αναλυτική Περιγραφή...

Καλλιέργεια για Τυρί Φέτα
για 1000 λίτρα γάλα

Κωδικός FS0710
Τιμή:
10.10 €
ΦΠΑ:
2.40 €
Σύνολο:
12.50 €
FS0710, Καλλιέργεια για Τυρί Φέτα για 1000 λίτρα γάλα, Άριστη Ποιότητα, Αποξήρανση υπό Ψύξη, Σε Σκόνη, Γρήγορη Όξυνση, Τέλειο για Φέτα και Λευκά Τυριά, Φέτα με Τέλεια Υφή και Γεύση, Για Επαγγελματική και Οικιακή Χρήση. 

Αναλυτική Περιγραφή...

Καλλιέργεια για Γραβιέρα
για 50 λίτρα γάλα

Κωδικός FS0703
Τιμή:
13.30 €
ΦΠΑ:
3.20 €
Σύνολο:
16.50 €
FS0703, Καλλιέργεια για Γραβιέρα για 50 λίτρα γάλα, Άριστη Ποιότητα, Αποξήρανση υπό Ψύξη, Σε Σκόνη, Τέλειο για Γραβιέρα, Γραβιέρα με Τέλεια Υφή και Γεύση, Για Επαγγελματική και Οικιακή Χρήση. 

Αναλυτική Περιγραφή...

Καλλιέργεια για Κεφαλοτύρι
για 50 λίτρα γάλα

Κωδικός FS0705
Τιμή:
10.10 €
ΦΠΑ:
2.40 €
Σύνολο:
12.50 €
FS0705, Καλλιέργεια για Κεφαλοτύρι για 50 λίτρα γάλα, Άριστη Ποιότητα, Αποξήρανση υπό Ψύξη, Σε Σκόνη, Τέλειο για Κεφαλοτύρι, Ιδανικό και για Λαδοτύρι, Παραδοσιακό Ελληνικό Κεφαλοτύρι με Τέλεια Υφή και Γεύση, Για Επαγγελματική και Οικιακή Χρήση. 

Αναλυτική Περιγραφή...

Καλλιέργεια για Κασέρι
για 20 λίτρα γάλα

Κωδικός FS0704
Τιμή:
10.10 €
ΦΠΑ:
2.40 €
Σύνολο:
12.50 €
FS0704, Καλλιέργεια για Κασέρι για 20 λίτρα γάλα, Άριστη Ποιότητα, Αποξήρανση υπό Ψύξη, Σε Σκόνη, Τέλειο για Κασέρι, Κασέρι με Τέλεια Υφή και Γεύση, Για Επαγγελματική και Οικιακή Χρήση.  

Αναλυτική Περιγραφή...

Καλλιέργεια για Κεφίρ
για 20 λίτρα γάλα

Κωδικός FS0706
Τιμή:
10.10 €
ΦΠΑ:
2.40 €
Σύνολο:
12.50 €
FS0706, Καλλιέργεια για Κεφίρ για 20 λίτρα γάλα, Άριστη Ποιότητα, Αποξήρανση υπό Ψύξη, Σε Σκόνη, Ζυμομύκητες, Βακτήρια Γαλακτικού Οξέος, Τέλειο για Παραδοσιακό Κεφίρ, Κεφίρ με Τέλεια Υφή και Γεύση, Για Επαγγελματική και Οικιακή Χρήση. 

Αναλυτική Περιγραφή...

Καλλιέργεια για Ροκφόρ
για 50 λίτρα γάλα

Κωδικός FS0707
Τιμή:
10.10 €
ΦΠΑ:
2.40 €
Σύνολο:
12.50 €
FS0707, Καλλιέργεια για Ροκφόρ για 50 λίτρα γάλα, Άριστη Ποιότητα, Αποξήρανση υπό Ψύξη, Σε Σκόνη, Τέλειο για Ροκφόρ και Μπλε Τυριά, Ροκφόρ με Τέλεια Υφή και Γεύση, Για Επαγγελματική και Οικιακή Χρήση. 

Αναλυτική Περιγραφή...

Καλλιέργεια για Αλοιφώδη Τυριά
για 50 λίτρα γάλα

Κωδικός FS0701
Τιμή:
10.10 €
ΦΠΑ:
2.40 €
Σύνολο:
12.50 €
FS0710, Καλλιέργεια για Αλοιφώδη Τυριά για 50 λίτρα γάλα, Άριστη Ποιότητα, Αποξήρανση υπό Ψύξη, Σε Σκόνη, Γρήγορη Ωρίμανση, Τέλειο για Τουλουμίσιο Τυρί και Ξινοτύρι, Αλοιφώδη Τυριά με Τέλεια Υφή και Γεύση, Για Επαγγελματική και Οικιακή Χρήση. 

Αναλυτική Περιγραφή...

Καλλιέργεια για Παραδοσιακό Γιαούρτι
για 50 λίτρα γάλα

Κωδικός FS0702
Τιμή:
10.10 €
ΦΠΑ:
2.40 €
Σύνολο:
12.50 €
FS0702, Καλλιέργεια για Παραδοσιακό Γιαούρτι για 50 λίτρα γάλα, Άριστη Ποιότητα, Αποξήρανση υπό Ψύξη, Σε Σκόνη, Τέλειο για Παραδοσιακό Γιαούρτι, Γιαούρτι με Τέλεια Υφή και Γεύση, Για Επαγγελματική και Οικιακή Χρήση. 

Αναλυτική Περιγραφή...

Καλλιέργεια για Στραγγιστό Γιαούρτι
για 50 λίτρα γάλα

Κωδικός FS0711
Τιμή:
10.10 €
ΦΠΑ:
2.40 €
Σύνολο:
12.50 €
FS0711, Καλλιέργεια για Στραγγιστό Γιαούρτι για 50 λίτρα γάλα, Άριστη Ποιότητα, Αποξήρανση υπό Ψύξη, Σε Σκόνη, Τέλειο για Στραγγιστό Γιαούρτι, Γιαούρτι με Τέλεια Υφή και Γεύση, Για Επαγγελματική και Οικιακή Χρήση. 

Αναλυτική Περιγραφή...

Καλλιέργεια για Μπλε Τυριά

Κωδικός JM0040
Τιμή:
22.20 €
ΦΠΑ:
5.30 €
Σύνολο:
27.50 €
JM0040, Καλλιέργεια για Μπλε Τυριά, Άριστη Ποιότητα, Αποξήρανση υπό Ψύξη, Σε Σκόνη, Για 500 Λίτρα Γάλα, Τέλειο για Μπλε Τυριά, Ιδανικό για Ροκφόρ ή Στίλτον Τυριά, Κατάλληλο για Επαφή με Τρόφιμα. 

Αναλυτική Περιγραφή...

Καλλιέργεια για Άσπρα Τυριά

Κωδικός JM0041
Τιμή:
19.00 €
ΦΠΑ:
4.50 €
Σύνολο:
23.50 €
JM0041, Καλλιέργεια για Άσπρα Τυριά, Άριστη Ποιότητα, Αποξήρανση υπό Ψύξη, Σε Σκόνη, Για 250 - 300 Λίτρα Γάλα, Τέλειο για Άσπρα Τυριά, Ιδανικό για Καμαμπέρ ή Μπρι Τυριά, Κατάλληλο για Επαφή με Τρόφιμα. 

Αναλυτική Περιγραφή...

Καλλιέργεια για Κόκκινα Τυριά

Κωδικός JM0042
Τιμή:
31.50 €
ΦΠΑ:
7.50 €
Σύνολο:
39.00 €
JM0042, Καλλιέργεια για Κόκκινα Τυριά, Άριστη Ποιότητα, Αποξήρανση υπό Ψύξη, Σε Σκόνη, Για 1.000 Λίτρα Γάλα, Τέλειο για Κόκκινα Τυριά, Ιδανικό για Limburger ή Brick Τυριά, Κατάλληλο για Επαφή με Τρόφιμα. 

Αναλυτική Περιγραφή...

Καλλιέργεια για Τυριά

Κωδικός JM0043
Τιμή:
16.50 €
ΦΠΑ:
4.00 €
Σύνολο:
20.50 €
JM0043, Καλλιέργεια για Κόκκινα Τυριά, Άριστη Ποιότητα, Αποξήρανση υπό Ψύξη, Σε Σκόνη, Για 1 Λίτρο Γάλα, 3 τμχ, Τέλειο για Ξινόγαλο, Τυρόπηγμα, Ξινόκρεμα, Βουτυρόγαλα και Άσπρα Τυριά, Κατάλληλο για Επαφή με Τρόφιμα. 

Αναλυτική Περιγραφή...
  • «« Αρχή
  • « Προηγούμενη
  • 1
  • Επόμενη »
  • Τέλος »»

Οι Καλλιέργειες για Τυριά, Γιαούρτια & Κεφίρ (starters) είναι μίγματα βακτηρίων τα οποία δίνουν στο τυρί, το γιαούρτι ή στο κεφίρ, τη χαρακτηριστική γεύση και οσμή. Οι Καλλιέργειες για Τυριά, Γιαούρτια & Κεφίρ προστίθενται σε θερμό γάλα, σε μια συγκεκριμένη θερμοκρασία και για συγκεκριμένο χρονικό διάστημα, ώστε το pH του γάλακτος να γίνει όξινο και με τη μετέπειτα προσθήκη της πυτιάς να γίνει η ζύμωση για να παραχθεί το τυρί ή το γιαούρτι. Επίσης, οι Καλλιέργειες για Τυριά, Γιαούρτια & Κεφίρ βοηθούν στην ωρίμανση του τυριού.

Τα βακτήρια που περιέχουν οι Καλλιέργειες για Τυριά, Γιαούρτια & Κεφίρ είναι συνήθως γαλακτικές καλλιέργειες και καλλιέργειες γιαούρτης. Υπάρχουν δύο κατηγορίες βακτηρίων: Μεσόφιλα και θερμόφιλα. Τα μεσόφιλα επιβιώνουν σε θερμοκρασίες μέχρι 40°C. Χρησιμοποιούνται κυρίως για παρασκευή μαλακών τυριών, όπως camembert και brie αλλά και για γιαούρτι. Τα θερμόφιλα επιβιώνουν σε θερμοκρασίες μέχρι 50°C και χρησιμοποιούνται για πιο σκληρά ή "μαστιχωτά" τυριά, όπως το χαλούμι.

Στο κατάστημα μας θα βρείτε μεγάλη ποικιλία σε Καλλιέργειες για Τυριά, Γιαούρτια & Κεφίρ. Επιλέξτε την κατάλληλη Καλλιέργεια για Τυρί, Γιαούρτι & Κεφίρ ανάλογα με το είδος τυριού, γιαουρτιού ή κεφίρ που θα κάνετε.

Χρησιμοποιούμε cookies για την καλύτερη εξυπηρέτηση σας. Χρησιμοποιόντας αυτή την ιστοσελίδα συμφωνείτε οτι έχετε διαβάσει και αποδεχτεί τους Όρους χρήσης & Πολιτική Απορρήτου. Συμφωνώ
KonApaz
  • D

  • Typing...