home categories Cheese Making Equipment Milk Cream Separators Κορυφολόγοι - Διαχωριστές ΚρέμαςΓάλακτος Motor Sich Κορυφολόγος - Διαχωριστής ΚρέμαςΓάλακτος Motor Sich STsM-500

Κορυφολόγος - Διαχωριστής Κρέμας Γάλακτος Motor Sich STsM-500

Κορυφολόγος - Διαχωριστής Κρέμας Γάλακτος Motor Sich STsM-500
Product Code
MO0005
Manufacturer Code
500-02
Price:
2298.40 €
VAT:
551.60 €
Total:
2850.00 €
 First Depiction Second Depiction Third Depiction Fourth Depiction Fifth Depiction Sixth Depiction Seventh Depiction Eighth Depiction Ninth Depiction Tenth Depiction Eleventh Depiction Twelfth Depiction

Κορυφολόγος - Διαχωριστής Κρέμας Γάλακτος Motor Sich STsM-500 MO0005

Made in Ukraine

Ο Κορυφολόγος - Διαχωριστής Κρέμας Γάλακτος Motor Sich STsM-500 είναι ένα μηχάνημα με το οποίο μπορείτε να παράγετε από φρέσκο γάλα: κρέμα γάλακτος, ξινή κρέμα (sour cream) και αποβουτυρωμένο γάλα (δηλ. γάλα με χαμηλά λιπαρά). Ο Κορυφολόγος - Διαχωριστής Κρέμας Γάλακτος Motor Sich STsM-500 μπορεί να επεξεργαστεί γάλα: αγελαδινό, πρόβειο, κατσικίσιο, γαϊδούρας, καμήλας ή οποιοδήποτε άλλο γάλα θέλετε.

Ο Κορυφολόγος - Διαχωριστής Κρέμας Γάλακτος Motor Sich STsM-500 είναι πολύ εύκολος στην χρήση. Συνδέστε την παροχή γάλακτος απευθείας στον Θάλαμο του Φλοτέρ - Float Bowl. Το γάλα πρέπει να είναι στους 35°C με 40°C και στην συνέχεια πατήστε τον διακόπτη στο on. Ο Κορυφολόγος - Διαχωριστής Κρέμας Γάλακτος Motor Sich STsM-500 με βάση την γνωστή τεχνολογία των περιστρεφόμενων δίσκων και την φυγόκεντρο δύναμη διαχωρίζει το φρέσκο γάλα σε κρέμα γάλακτος και αποβουτυρωμένο γάλα.

Γαλακτοκομικά Προϊόντα

Ο Κορυφολόγος - Διαχωριστής Κρέμας Γάλακτος Motor Sich STsM-500 μπορεί να παράγει από 10 λίτρα γάλα περίπου 1 λίτρο κρέμα γάλακτος. Η κρέμα γάλακτος που θα πάρετε θα είναι 10 φορές πιο παχιά από το γάλα. Αυτό σημαίνει ότι αν το γάλα σας έχει 3,2% λιπαρά τότε η κρέμα γάλακτος θα έχει 32% λιπαρά.

  • Αν θέλετε κρέμα γάλακτος με περισσότερη πυκνότητα - λιγότερο όγκο θα πρέπει να στρέψετε προς τα δεξιά την βίδα ρύθμισης στο drum / top bowl - τύμπανο / θάλαμο.
  • Αν θέλετε κρέμα γάλακτος με λιγότερη πυκνότητα - υψηλότερο όγκο, θα πρέπει να στρέψετε προς τα αριστερά (αριστερόστροφα) την βίδα ρύθμισης στο drum / top bowl - τύμπανο / θάλαμο.
  • Αν χρειάζεστε κρέμα γάλακτος με λιγότερη περιεκτικότητα σε λιπαρά μπορείτε να αναμίξετε το αποβουτυρωμένο γάλα που παίρνετε κατά την διάρκεια του διαχωρισμού.
Σας προτείνουμε να πλένετε τους μεταλλικούς δίσκους 1 και 2 κάθε 20-25 λίτρα γάλακτος.

Βίδα Ρύθμισης

Ο Κορυφολόγος - Διαχωριστής Κρέμας Γάλακτος Motor Sich STsM-500 είναι ηλεκτρικός. Όλα τα μέρη του που έρχονται σε επαφή με τρόφιμα είναι φτιαγμένα από υλικά κατάλληλα για επαφή με τρόφιμα. Ο Κορυφολόγος - Διαχωριστής Κρέμας Γάλακτος Motor Sich STsM-500 είναι ιδανικός για μεγαλύτερες ποσότητες γάλακτος καθώς συνδέεται απευθείας με την παροχή γάλακτος.

  • Παράγει κρέμα γάλακτος και αποβουτυρωμένο γάλα.
  • Απευθείας σύνδεση με την παροχή γάλακτος.
  • Ιδανικό για μεσαίες φάρμες και τυροκόμους.
  • Κατάλληλο για επαφή με τρόφιμα.
  • Για να δείτε το Εγχειρίδιο Χρήσης πατήστε εδώ.
  • Εγγύηση για 1 χρόνο.

 

        Διαστάσεις:
  • Μήκος: 53 εκ.
  • Πλάτος 46.5 εκ.
  • Ύψος: 32 εκ.
  • Βάρος: 23 Κιλά

Τεχνικά Χαρακτηριστικά

Μέγιστη Απόδοση Γάλακτος / ώρα 500 λίτρα / ώρα
Θερμοκρασία αποβουτυρωμένου γάλακτος 35°C - 40°C
Ογκομετρική αναλογία κρέμας γάλακτος / αποβουτυρωμένου γάλακτος 1:4 σε 1:10
Περιεκτικότητα λιπαρών στο αποβουτυρωμένο γάλα, % 0.03 %
Τύπος Μηχανής Ηλεκτρική
Ισχύς 250 W
Ηλεκτρική τάση 220 V
Συχνότητα ρεύματος 50 Hz
Μοτέρ με ψήκτρες Ουκρανικό
Αριθμός μεταλλικών δίσκων 27-30
Κατασκευαστής Motor Sich

Κορυφολόγοι - Διαχωριστές Κρέμας Γάλακτος

Πίνακας Σύγκρισης των Κορυφολόγων - Διαχωριστών Κρέμας Γάλακτος

Μοντέλο 80-09 100-19 100-18 100-15 500-02
Απόδοση
Γάλακτος
80-100
λίτρα/ώρα
80-100
λίτρα/ώρα
80-100
λίτρα/ώρα
80-100
λίτρα/ώρα
80-100
λίτρα/ώρα
Περιεκτικότητα
Λιπαρών στο
Αποβουτυρωμένο
Γάλα
0.05 % 0.05 % 0.05 % 0.05 % 0.03 %
Χωρητικότητα
Δοχείου
Γάλακτος
12 λίτρα 12 λίτρα 12 λίτρα 12 λίτρα 12 λίτρα
Δοχείο
Γάλακτος
Κράμα
Αλουμινίου
Πλαστικό
(polycarbonate)
Κράμα
Αλουμινίου
Κράμα
Αλουμινίου
Συνδέεται στην
παροχή
γάλακτος
Θάλαμος
Φλοτέρ
Κράμα
Αλουμινίου
Πλαστικό
(polycarbonate)
Κράμα
Αλουμινίου
Κράμα
Αλουμινίου
Κράμα
Αλουμινίου
Έξοδος
Κρέμας
Γάλακτος
Κράμα
Αλουμινίου
Πλαστικό
(polycarbonate)
Κράμα
Αλουμινίου
Κράμα
Αλουμινίου
Κράμα
Αλουμινίου
Έξοδος
Αποβουτυρωμένου
Γάλακτος
Κράμα
Αλουμινίου
Πλαστικό
(polycarbonate)
Κράμα
Αλουμινίου
Κράμα
Αλουμινίου
Κράμα
Αλουμινίου
Περίβλημα
Μοτέρ
Βαμμένο
Ατσάλι
Πλαστικό
(polypropylene)
Κράμα
Αλουμινίου
Πλαστικό
(polypropylene)
Βαμμένο
Ατσάλι
Αριθμός
Μεταλλικών
Δίσκων
12 12 12 12 27-30
Ισχύς
Μοτέρ
χειροκίνητο 60 Watt 60 Watt 60 Watt 250 Watt
Ταχύτητα
Περιστροφής
50-60
στροφές/λεπτό
μετατρέπονται σε
9.000-10.000
στροφές/λεπτό
9.500-11.500
στροφές/λεπτό
9.500-11.500
στροφές/λεπτό
9.500-11.500
στροφές/λεπτό
10.000
στροφές/λεπτό
Κιλά 7.5 Κιλά 4 Κιλά 6.2 Κιλά 6.2 Κιλά 23 Κιλά

Στον παραπάνω Πίνακα Σύγκρισης βλέπουμε συγκεντρωτικά τα χαρακτηριστικά που έχουν οι Κορυφολόγοι - Διαχωριστές της εταιρείας Motor Sich. Διαβάστε παρακάτω αναλυτικά τα χαρακτηριστικά που διαθέτουν οι Κορυφολόγοι - Διαχωριστές Κρέμας Γάλακτος.

Ο Κορυφολόγος-Διαχωριστής Κρέμας Γάλακτος 80-09 είναι χειροκίνητος και μπορεί να επεξεργαστεί 80 - 100 λίτρα γάλακτος την ώρα. Η περιεκτικότητα στο αποβουτυρωμένο γάλα είναι το λιγότερο 0.05%. Το δοχείο γάλακτος έχει χωρητικότητα 12 λίτρα. Το δοχείο γάλακτος, ο θάλαμος φλοτέρ, η έξοδος κρέμας γάλακτος και η έξοδος αποβουτυρωμένου γάλακτος είναι από κράμα αλουμινίου κατάλληλο για τρόφιμα ενώ το περίβλημα του μοτέρ είναι από βαμμένο ατσάλι. Ο αριθμός μεταλλικών δίσκων που περιέχονται στον Drum / Top Bowl - Θάλαμο / Τύμπανο είναι 12. Το μοτέρ λειτουργεί χειροκίνητα, ο χρήστης περιστρέφει με 50 - 60 στροφές / λεπτό την χειρολαβή και ο ειδικός μηχανισμός του μοτέρ μετατρέπει σε 9.000 - 10.000 στροφές / λεπτό. Ο Κορυφολόγος-Διαχωριστής Κρέμας Γάλακτος 80-09 ζυγίζει 7.5 κιλά.

Ο Κορυφολόγος-Διαχωριστής Κρέμας Γάλακτος 100-19 είναι ηλεκτρικός και μπορεί να επεξεργαστεί 80 - 100 λίτρα γάλακτος την ώρα. Η περιεκτικότητα στο αποβουτυρωμένο γάλα είναι το λιγότερο 0.05%. Το δοχείο γάλακτος έχει χωρητικότητα 12 λίτρα. Το δοχείο γάλακτος, ο θάλαμος φλοτέρ, η έξοδος κρέμας γάλακτος και η έξοδος αποβουτυρωμένου γάλακτος είναι από πλαστικό κατάλληλο για τρόφιμα (polycarbonate) ενώ το περίβλημα του ηλεκτρικού μοτέρ είναι από πλαστικό (polypropylene). Ο αριθμός μεταλλικών δίσκων που περιέχονται στον Drum / Top Bowl - Θάλαμο / Τύμπανο είναι 12. Το μοτέρ λειτουργεί με ηλεκτρική ενέργεια και η ισχύς του μοτέρ είναι 60 Watt. Η ταχύτητα περιστροφής του Drum / Top Bowl - Θαλάμου / Τύμπανου είναι 9.500 - 11.500 στροφές / λεπτό. Ο Κορυφολόγος-Διαχωριστής Κρέμας Γάλακτος 100-19 είναι το πιο ελαφρύ μοντέλο της σειράς και ζυγίζει 4 Κιλά.

Ο Κορυφολόγος-Διαχωριστής Κρέμας Γάλακτος 100-18 είναι ηλεκτρικός και μπορεί να επεξεργαστεί 80 - 100 λίτρα γάλακτος την ώρα. Η περιεκτικότητα στο αποβουτυρωμένο γάλα είναι το λιγότερο 0.05%. Το δοχείο γάλακτος έχει χωρητικότητα 12 λίτρα. Το δοχείο γάλακτος, ο θάλαμος φλοτέρ, η έξοδος κρέμας γάλακτος, η έξοδος αποβουτυρωμένου γάλακτος και το περίβλημα του ηλεκτρικού μοτέρ είναι από κράμα αλουμινίου κατάλληλο για τρόφιμα. Ο αριθμός μεταλλικών δίσκων που περιέχονται στον Drum / Top Bowl - Θάλαμο / Τύμπανο είναι 12. Το μοτέρ λειτουργεί με ηλεκτρική ενέργεια και η ισχύς του μοτέρ είναι 60 Watt. Η ταχύτητα περιστροφής του Drum / Top Bowl - Θαλάμου / Τύμπανου είναι 9.500 - 11.500 στροφές / λεπτό. Ο Κορυφολόγος-Διαχωριστής Κρέμας Γάλακτος 100-18 ζυγίζει 6.2 κιλά.

Ο Κορυφολόγος-Διαχωριστής Κρέμας Γάλακτος 100-15 είναι ηλεκτρικός και μπορεί να επεξεργαστεί 80 - 100 λίτρα γάλακτος την ώρα. Η περιεκτικότητα στο αποβουτυρωμένο γάλα είναι το λιγότερο 0.05%. Το δοχείο γάλακτος έχει χωρητικότητα 12 λίτρα. Το δοχείο γάλακτος, ο θάλαμος φλοτέρ, η έξοδος κρέμας γάλακτος και η έξοδος αποβουτυρωμένου γάλακτος είναι από κράμα αλουμινίου κατάλληλο για τρόφιμα ενώ το περίβλημα του ηλεκτρικού μοτέρ είναι από πλαστικό (polypropylene). Ο αριθμός μεταλλικών δίσκων που περιέχονται στον Drum / Top Bowl - Θάλαμο / Τύμπανο είναι 12. Το μοτέρ λειτουργεί με ηλεκτρική ενέργεια και η ισχύς του μοτέρ είναι 60 Watt. Η ταχύτητα περιστροφής του Drum / Top Bowl - Θαλάμου / Τύμπανου είναι 9.500 - 11.500 στροφές / λεπτό. Ο Κορυφολόγος-Διαχωριστής Κρέμας Γάλακτος 100-15 ζυγίζει 6.2 κιλά.

Ο Κορυφολόγος - Διαχωριστής Κρέμας Γάλακτος 500-02 είναι ηλεκτρικός και μπορεί να επεξεργαστεί μέχρι 500 λίτρα γάλακτος την ώρα. Η περιεκτικότητα στο αποβουτυρωμένο γάλα είναι το λιγότερο 0.03%. Συνδέεται απευθείας με την παροχή γάλακτος. Το δοχείο γάλακτος, ο θάλαμος φλοτέρ, η έξοδος κρέμας γάλακτος και η έξοδος αποβουτυρωμένου γάλακτος είναι από κράμα αλουμινίου κατάλληλο για τρόφιμα ενώ το περίβλημα του ηλεκτρικού μοτέρ είναι από βαμμένο ατσάλι. Ο αριθμός μεταλλικών δίσκων που περιέχονται στον Drum / Top Bowl - Θάλαμο / Τύμπανο είναι 27 - 30. Το μοτέρ λειτουργεί με ηλεκτρική ενέργεια και η ισχύς του μοτέρ είναι 60 Watt. Η ταχύτητα περιστροφής του Drum / Top Bowl - Θαλάμου / Τύμπανου είναι 10.000 στροφές / λεπτό. Ο Κορυφολόγος - Διαχωριστής Κρέμας Γάλακτος 500-02 ζυγίζει 23 κιλά.

Διαδικασία Διαχωρισμού Γάλακτος

  • Καθαρίστε με ζεστό νερό και σαπουνάδα όλα τα μέρη από τον Κορυφολόγο - Διαχωριστή Κρέμας Γάλακτος, στεγνώστε τα καλά και στην συνέχεια ακολουθήσετε τις οδηγίες συναρμολόγησης.
  • Αφού συναρμολογήσετε τον Κορυφολόγο - Διαχωριστή Κρέμας Γάλακτος σιγουρευτείτε πως η τάπα ραβδί του δοχείου γάλακτος είναι στην θέση close.
  • Σας προτείνουμε να ρίξετε 3 λίτρα ζεστό νερό στο δοχείο γάλακτος και να λειτουργήσετε τον Κορυφολόγο - Διαχωριστή Κρέμας Γάλακτος, ώστε να προετοιμάσετε την διαδικασία.
  • Στην συνέχεια ρίξτε το γάλα στο δοχείο γάλακτος μόνο εφόσον η τάπα ραβδί είναι στην θέση close. Το γάλα διαχωρίζεται καλύτερα αμέσως μετά το άρμεγμα. Δεν μπορεί να γίνει διαχωρισμός γάλακτος, αν το γάλα είναι κρύο. Για αυτό πρέπει να είναι σε θερμοκρασία 35°C με 40°C.
  • Ενεργοποιήστε την μηχανή και περιμένετε 1-2 λεπτά μέχρι το drum / top bowl - θάλαμος / τύμπανο να φτάσει στην επιθυμητή ταχύτητα λειτουργίας. Μόνο τότε γυρίστε την τάπα ραβδί στην θέση open.
  • Μετά την διαδικασία του διαχωρισμού ρίξτε περίπου 1/2 λίτρο αποβουτυρωμένου γάλακτος ή 3 λίτρα ζεστό νερό στον κορυφολόγο - διαχωριστή κρέμας γάλακτος για να απομακρυνθεί όλο το αποβουτυρωμένο γάλα και η κρέμα γάλακτος που μπορεί να έχει μείνει μέσα στους Μεταλλικούς Δίσκους 1 και 2, αλλά και για να καθαριστούν.
  • Αφού τελειώσει η διαδικασία διαχωρισμού του γάλακτος απλά κλείστε τον κορυφολόγο - διαχωριστή κρέμας γάλακτος και περιμένετε μέχρι να σταματήσει το ηλεκτρικό μοτέρ να δουλεύει.
  • Προσοχή! Πριν την αποσυναρμολόγηση θα πρέπει να σιγουρευτείτε ότι ο διακόπτης είναι κλειστός και ότι η μηχανή δεν είναι στο ρεύμα.
  • Μετά από κάθε χρήση όλα τα μέρη του drum / top bowl - θαλάμου / τυμπάνου πρέπει να καθαριστούν με ζεστό νερό και απορρυπαντικό. Καθώς και όλα τα μέρη που έρχονται σε επαφή με το γάλα. Και να στεγνώσουν καλά.
  • Το περίβλημα του ηλεκτρικού μοτέρ μπορεί να καθαριστεί με ένα υγρό πανί και στην συνέχεια με ένα στεγνό πανί και πρέπει να σιγουρευτείτε ότι δεν θα εισέλθει καθόλου νερό. Το ηλεκτρικό μοτέρ και όλα τα ηλεκτρικά μέρη δεν πρέπει να έρθουν σε επαφή με νερό.

Price:
2298.40 €
VAT:
551.60 €
Total:
2850.00 €

The Product is Available. You can read in details the Cost of Transportation, as well as the Methods of Shipping and Payment, here.