Ηλεκτρική Μηχανή για Σάλτσα Ντομάτας Sugo

Ηλεκτρική Μηχανή για Σάλτσα Ντομάτας Sugo FM0418

Made in Italy

Η Ηλεκτρική Μηχανή για Σάλτσα Ντομάτας Sugo, είναι απαραίτητος εξοπλισμός για την γρήγορη και εύκολη παρασκευή σάλτσας ντομάτας για πεντανόστιμα φαγητά. Η Ηλεκτρική Μηχανή για Σάλτσα Ντομάτας Sugo, διαχωρίζει τέλεια τα φλούδια και τα σπόρια από τον πολτό. Τα φλούδια και τα σπόρια εξέρχονται ξερά, από το πρώτο κιόλας πέρασμα τους από την μηχανή. Φυσικά, αν θέλετε, μπορείτε να τα περάσετε ξανά, ώστε να είστε σίγουροι ότι δεν έχετε χάσει ούτε μια σταγόνα από τον πολτό τους. Η Sugo είναι μια ηλεκτρική μηχανή που θα σας βοηθήσει να επεξεργαστείτε με μεγάλη ευκολία μέχρι και 100 κιλά ντομάτας την ώρα.

Η Ηλεκτρική Μηχανή για Σάλτσα Ντομάτας Sugo, σας δίνει επίσης την δυνατότητα να αλέσετε φρούτα και να κάνετε υγιεινούς φυσικούς χυμούς φρούτων και μαρμελάδες. Μπορείτε λοιπόν να αλέσετε αχλάδια, μήλα, ακτινίδια, ιπποφαές και φραγκόσυκα ως έχουν, πορτοκάλια και λεμόνια καθαρισμένα, ροδάκινα, βερίκοκα και δαμάσκηνα χωρίς τα κουκούτσια τους, σταφύλια χωρίς τα κοτσάνια και πολλά άλλα. Έχετε ακόμη την ευκαιρία, χρησιμοποιώντας την Ηλεκτρική Μηχανή Sugo να αλέσετε λαχανικά και να κάνετε θρεπτικούς χυμούς λαχανικών, καθώς και να πολτοποιήσετε ψητές πιπεριές για να κάνετε σάλτσα πιπεριάς.

Η Ηλεκτρική Μηχανή για Σάλτσα Ντομάτας Sugo, μετατρέπεται με την χρήση του κατάλληλου έξτρα εξαρτήματος σε ηλεκτρική μηχανή που αλέθει κρέας, ώστε να κάνετε εύκολα και γρήγορα κιμά και τα δικά σας σπιτικά λουκάνικα.

Η Sugo, είναι μια ηλεκτρική μηχανή για σάλτσα ντομάτας που είναι ιδανική για οικιακή χρήση. Αποτελείται από ένα ασύγχρονο επαγωγικού τύπου μοτέρ, με μεταλλικά γρανάζια. Αυτό σημαίνει ότι μπορεί να δουλεύει πολλές ώρες ασταμάτητα, χωρίς να καεί ή να πάθει οποιαδήποτε άλλη ζημιά. Τα μοτέρ αυτού του τύπου, είναι επίσης σχετικά αθόρυβα.
Όλα αυτά έρχονται σε αντίθεση με τα μοτέρ των άλλων μηχανών σάλτσας ντομάτας που κυκλοφορούν, τα οποία χρειάζονται διάλειμμα μετά από 20 λεπτά χρήσης για ξεκούραση και ψύξη και επίσης είναι θορυβώδη.

Η Ηλεκτρική Μηχανή για σάλτσα ντομάτας Sugo κατάλληλη για επαφή με τρόφιμα και πιστοποιημένη με CE. Η χοάνη, ο στούμπος, το ταψάκι ροής και η βάση είναι από πλαστικό κατάλληλο για επαφή με τρόφιμα. Ο κυρίως κορμός είναι από επικασσιτερωμένο μαντέμι ενώ το φίλτρο από επικασσιτερωμένο ατσάλι. Ο κοχλίας είναι από πλαστικό (συνθετική ρητίνη), που είναι κατάλληλο για επαφή με τρόφιμα και δεν αλλοιώνεται, συνεπώς έχει ως πλεονέκτημα ότι δεν σκουριάζει ποτέ. Μπορείτε να την συναρμολογήσετε γρήγορα και εύκολα. Η αποσυναρμολόγηση των εξαρτημάτων είναι πολύ απλή και γρήγορη, με αποτέλεσμα ο καθαρισμός της μηχανής και των εξαρτημάτων της να είναι παιχνιδάκι. Η μηχανή είναι στιβαρή, δεν χρειάζεται οποιαδήποτε στήριξη και δεν γλιστράει κατά την διάρκεια της λειτουργίας της. Η βάση της είναι από πολύ καλό πλαστικό, με πολλά νεύρα από κάτω, για να μην σπάει.
Η μηχανή Sugo δίνεται με 3 χρόνια εγγύηση, ενώ είναι πάντα ετοιμοπαράδοτη, η πλήρη γκάμα των ανταλλακτικών της.

• 100 κιλά την ώρα
• Μονοφασική
• 150 Watt
• 160 στροφές το λεπτό
• Φίλτρο από επικασσιτερωμένο ατσάλι
• Κορμός από επικασσιτερωμένο μαντέμι
• Χοάνη -Κοχλίας - Συλλέκτης - Βάση από πλαστικό
• Κατάλληλη για οικιακή χρήση
• Εύκολη αποσυναρμολόγηση
• Εύκολο καθάρισμα
• Πλήρης γκάμα ανταλλακτικών συνεχώς ετοιμοπαράδοτα
• Χρησιμοποιείται επίσης για Παρασκευή Μαρμελάδας - Χυμό Φρούτων & Λαχανικών
• Μετατρέπεται με έξτρα εξαρτήματα σε Μηχανή για Κιμά & Λουκάνικα
• Εργοστασιακή εγγύηση 3 χρόνια, εκτός του φίλτρου

    Διαστάσεις:
• Μήκος 53 εκ.
• Πλάτος 23 εκ.
• Ύψος 33 εκ.
• Βάρος 8 Κιλά
• Διάμετρος τρύπας χοάνης 5.5εκ.
• Μήκος κοχλία 19.5 εκ.
• Μέγιστη διάμετρος κοχλία 2.8 εκ.
• Βάρος κοχλία 130 γραμ.

Πίνακας Σύγκρισης των Ηλεκτρικών Μηχανών για Σάλτσα Ντομάτας

Έξτρα Εξαρτήματα για την Ηλεκτρική Μηχανή για Σάλτσα Ντομάτας Sugo

Η Ηλεκτρική Μηχανή για Σάλτσα Ντομάτας Sugo, μπορεί να μετατραπεί σε ηλεκτρική μηχανή για κιμά και λουκάνικα, χρησιμοποιώντας το έξτρα εξάρτημα TC-8. Αφού έχετε πλέον την μηχανή για κιμά μπορείτε να προμηθευτείτε το αστεράκι που σταθεροποιεί τον κοχλία όταν χρησιμοποιείτε τα χωνιά για λουκάνικα ή τα εξαρτήματα για κουλουράκια. Επίσης μπορείτε να προμηθευτείτε πλάκες για τις μηχανές κιμά, με τρύπες σε διαφορετικές διαμέτρους ώστε να κόβετε πιο ψιλοκομμένο ή χοντροκομμένο κιμά.

Αφού προμηθευτείτε το εξάρτημα TC-8 και έχετε μετατρέψει την μηχανή σας σε μηχανή για κιμά και λουκάνικα, μπορείτε να προμηθευτείτε διάφορα εξαρτήματα για να παρασκευάσετε διαφορετικά σχέδια από κουλουράκια όπως το Χωνί για Κουλουράκια Αλουμινένιο ZX0005, το Εξάρτημα για 4 σχέδια κουλουράκια τύπου Α AN0025, το Εξάρτημα για 4 σχέδια κουλουράκια τύπου Β FM0330 και το Πλαστικό Χωνί με διάμετρο 1 εκ. FM0201 που βγάζει την ζύμη σαν κορδόνι ώστε να μπορείτε να την πλέξετε, να κάνετε διάφορα σχέδια ή να κάνετε κριτσίνια.

Ακόμη σας δίνετε η δυνατότητα να τρίψετε σκληρά τυριά, ξηρούς καρπούς, παξιμάδια και πολλά είδη λαχανικών αν προμηθευτείτε το έξτρα εξάρτημα FM0329.

Τρόποι Τροφοδοσίας της Χοάνης

Για να πετύχετε την βέλτιστη απόδοση της Ηλεκτρικής Μηχανής για Σάλτσα Ντομάτας, σας προτείνουμε παρακάτω, τρεις διαφορετικούς τρόπους τροφοδοσίας της χοάνης της μηχανής.
Μπορείτε να τροφοδοτείτε την χοάνη της μηχανής με ολόκληρες και ωμές τις ντομάτες ή με όσο το δυνατόν μεγαλύτερα κομμάτια. Με αυτόν τον τρόπο πετυχαίνετε τον αυτοκαθαρισμό των εξαρτημάτων άλεσης, καθώς η συγκεκριμένη διαδικασία βοηθάει το φίλτρο της μηχανής να μην στουμπώσει για μεγάλη χρονική περίοδο. Αυτό δεν είναι απαραίτητο στις ηλεκτρικές μηχανές Med Inox και Big 2P Inox, οι οποίες έχουνε μεγαλύτερο κοχλία άλεσης και φίλτρο (και σε μήκος και σε πάχος), με αποτέλεσμα να μην στουμπώνουν καθόλου, όση ώρα και να τις χρησιμοποιήσετε.
Μπορείτε επίσης να βράσετε και να πολτοποιήσετε με ανακάτεμα τις ντομάτες μέσα σε μια μεγάλη κατσαρόλα ή καζάνι και μετά, απλώς να χύνετε το περιεχόμενο του καζανιού στην χοάνη της μηχανής σάλτσας. Το μείγμα θα πρέπει να έχει θερμοκρασία μικρότερη των 90 °C ή 194 °F.
Ένας ακόμη τρόπος που σας προτείνουμε είναι να κόψετε σε κύβους τις ντομάτες. Μπορεί να αφιερώσετε λίγο περισσότερο χρόνο στο κόψιμο, αλλά θα κάνει την διαδικασία της άλεσης πολύ πιο γρήγορη. Αυτό συμβαίνει γιατί η τροφοδοσία της χοάνης γίνεται από την τρύπα της με αδιάκοπο ρυθμό, λόγω του μικρού μεγέθους των κομματιών της ντομάτας. Καλό θα είναι κατά την διάρκεια της συγκεκριμένης διαδικασίας να περνάτε και μερικές ολόκληρες ντομάτες από την χοάνη, για να αυτοκαθαρίζεται το φίλτρο.

Συνταγή για σάλτσα ντομάτας

Πλένουμε καλά τις ντομάτες. Έχουμε καθαρίσει και ετοιμάσει για χρήση την Ηλεκτρική Μηχανή για Σάλτσα Ντομάτας Sugo. Βάζουμε στην χοάνη τις ντομάτες και τις αλέθουμε. Τοποθετούμε τον πολτό της ντομάτας σε μια μεγάλη κατσαρόλα για να βράσει. Προσθέτουμε περίπου 1-2 κ.σ. αλάτι. Ανάλογα με τις προτιμήσεις σας, μπορείτε να προσθέσετε κρεμμύδι, σκόρδο, μαϊντανό, βασιλικό ή οποιοδήποτε άλλο μυρωδικό σας αρέσει. Ανακατεύουμε κατά διαστήματα, με ξύλινη σπάτουλα ή κουτάλα, για να μην κολλήσει. Όταν βράσει και φτάσει στην επιθυμητή πυκνότητα η σάλτσα, αποσύρουμε την κατσαρόλα από την φωτιά. Γεμίζουμε με την καυτή σάλτσα τα αποστειρωμένα βάζα, μέχρι 1 εκ. από το χείλος. Για την δική σας ευκολία μπορείτε να προμηθευτείτε το χωνί με φαρδύ στόμιο RI0016. Τα κλείνουμε καλά με το καπάκι και τα γυρίζουμε ανάποδα. Μέχρι να κρυώσουν τα βάζα τα κρατάμε ανάποδα και δεν τα κουνάμε.
Με αυτόν τον τόσο απλό τρόπο, έχουμε έτοιμη σε σύντομο χρόνο την δική μας σάλτσα ντομάτας! Καλή σας όρεξη!!
Χρήσιμες συμβουλές:
1. Για να αποστειρώσουμε τα βάζα και τα καπάκια, υπάρχουν δύο τρόποι. Ο πρώτος τρόπος είναι να τα πλένουμε πολύ καλά με ζεστό νερό και σαπουνάδα και να τα βάζουμε στο φούρνο ανάποδα στους 100 °C ή 210 °F για 10 λεπτά. Σβήνουμε τον φούρνο και τα αφήνουμε μέσα μέχρι να τα χρησιμοποιήσουμε. Ο δεύτερος τρόπος είναι να βράσουμε τα βάζα και τα καπάκια τους για 20 λεπτά.
2. Το αεροστεγές κλείσιμο είναι αυτό που θα συντηρήσει για καιρό την σάλτσα μας. Ένας εύκολος τρόπος είναι να γεμίσουμε τα ζεστά βάζα με την καυτή σάλτσα, να βιδώσουμε τα καπάκια και να αναποδογυρίσουμε τα βάζα μέχρι να κρυώσουν. Κάποιοι, τα σκεπάζουν με κουβέρτες. Ένας δεύτερος τρόπος που σας προτείνουμε είναι αφού γεμίσετε τα βάζα και τα κλείσετε, να τα τοποθετήσετε ανάποδα μέσα σε μια κατσαρόλα, να τα σκεπάσετε με νερό και να τα αφήσετε να βράσουν για 20 λεπτά.

Σας προτείνουμε να δείτε στα παρακάτω βίντεο την λειτουργία των Μηχανών για Σάλτσα Ντομάτας και πως αυτές μετατρέπονται σε Μηχανές που Αλέθουν Κρέας και κάνουν Κιμά και Λουκάνικα.